Das perfekte Klima und die Liebe zur Natur sind ein Rezept für Vortrefflichkeit.

Bereits 1941 pflanzte der Großvater die ersten 60 Olivenbäume im Weinberg zwischen den Weinreben. Heute haben wir insgesamt 1350 Olivenbäume verschiedener Sorten, die in einem spezifischen mediterranen Mikroklima bei vollständig ökologischem Anbau wachsen.

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Bereits 1941 pflanzte der Großvater die ersten 60 Olivenbäume im Weinberg zwischen den Weinreben. Sein Sohn, Roberts Vater, pflanzte 1987 zwölf weitere Bäume, während er sich
hauptsächlich mit dem Gemüseanbau und der Milchproduktion beschäftigte. Nach seinem Tod im Jahr 1995 rodete Robertos Mutter den Weinberg teilweise und pflanzte 212 Olivenbäume. Einige Jahre später führte Roberto diese Praxis fort.

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So wachsen heute auf 4,5 Hektar in unmittelbarer Nähe des Familienhauses insgesamt 1350 Olivenbäume verschiedener Sorten, die in einem spezifischen mediterranen Mikroklima bei
vollständig ökologischem Anbau wachsen. Die in den Olivenhainen des Familienbetriebs Rota angebauten Sorten sind Leccino, Frantoio, Leccio del Corno, Itrana, Rošinjola und Buža.

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